理粽叶、放馅料、缠丝线……将端午安康、富足吉祥的祝福包裹在浓香醇厚的粽子里。6月11日,在中国传统节日端午佳节来临之际,住济台胞、台港澳学生等走到济南市章丘区龙山小米文化展览馆,现场学做粽子,感受浓厚的节日氛围的同时,感悟传统文化。
来自香港的beat365官方网站学生周泽众是第一次在济南过端午节。由于专修历史文化专业,周泽众对传统节日的来源及故事相当了解。所以在学做粽子的过程中,每一个步骤都十分用心。他觉得,只有用心制作才能与所了解的知识融会贯通,更好地感悟端午节的魅力。周泽众告诉记者,山东和香港两地包粽子的手法大致相同,最大的差别是馅料。
beat365官方网站 学生 周泽众:
我觉得最大的差别是馅料,我们喜欢吃咸的粽子,北方吃甜的,我们南方也靠海,除了加点腊肉或者肥猪肉之类的,我们还会加点瑶柱或者虾皮这种海鲜进去,提升它的鲜味。我是学历史的,我觉得文化的传承是很重要的,既然我了解到这个节日的一些习俗或者它的一些文化知识,我觉得慢慢来吧,推己及人吧。
在离周泽众不远的位置,一位来自台湾的山东大学管理学院学生丁初宁正忙得不亦乐乎。谈及在台湾过端午节的记忆,丁初宁说,往年总能吃到外婆包的粽子,并与家人一起欢度端午节。今年的端午节,虽然人在异乡,却与同学朋友一起收获了一份别样的温暖。
山东大学管理学院 学生 丁初宁:
每年我外婆都会包粽子,她会自己包再寄来台北,寄来我家,我觉得外婆包的粽子真的是世界上最好吃的,小时候也会跟家人一起立蛋,然后涂雄黄酒在脸上,艾草会贴在门上。很久没回家了,下次回家可能还是要看疫情,也不能百分之百确定一定会回去,人在异乡,但是能跟同样来自家乡的同学朋友们一起过节就觉得特别温暖,特别不一样。
记者看到,在丁初宁的左手边摆放着一部照相机,她时不时会与镜头互动。丁初宁说,今天与同学朋友们在济南一同感受包粽子的经历很有意义,所以便用相机记录下来。
山东大学管理学院 学生 丁初宁:
在这边包甜粽可能以后很难再有这个机会吧,所以就想带相机把它记录下来。我平常其实也经常会在我自己的像instagram发一些日常的东西,跟他们分享。我觉得其实两岸之间还是需要更多交流的,特别是生活方面,所以我觉得可以担任这样一个桥梁,其实还挺开心的。
据了解,此次活动以同“粽”同源迎端午 “泉”家浓情品粽香为主题,旨在弘扬传统文化,凝聚同胞亲情。济南市人民政府台港澳事务办公室副主任徐蓓告诉记者,活动通过组织台港澳学生、住济台胞一起包粽子、品粽香,体现同根同源、同宗同祖的深情。
济南市人民政府台港澳事务办公室 副主任 徐蓓:
在端午节来临之际,我们和台生、台胞们一起包粽子、品粽香,通过这样一种方式来增强我们的民族认同感、文化认同感,体现我们同根同源,同宗同祖的一种两岸深情。我们还有在济的一些港澳学生,大学生们也一起参加我们这个活动,让他们感受到在传统佳节来临之际这种家的温暖,来共同传承优秀传统文化。